Lettori fissi

sabato 4 agosto 2012

Gelato alla liquirizia (senza gelatiera)

In queste giornate di caldo cosa c'è di meglio di un buon gelato,magari fatto in casa pur non avendo la gelatiera?Credevo fosse un'impresa ardua e invece...niente di piu' semplice e veloce!!!

Gli ingredienti sono:

100 gr. di polvere di liquirizia Amarelli 
300 ml. di latte
150 gr. di zucchero
350 gr. di panna

In una pentola ho messo il latte,lo zucchero e la polvere di liquirizia facendo scaldare a fiamma bassa,senza portare all'ebollizione e mescolando continuamente fino a che la polvere è completamente sciolta.
Ho lasciato raffreddare e ho incorporato la panna che ho precedentemente montato.
Ho versato il composto in un contenitore messo a raffreddare in freezer e l'ho rimesso dentro.


A questo punto,non avendo la gelatiera,bisogna avere l'accortezza di mescolare il gelato ogni 45-50 minuti per evitare la cristallizzazione.Dopo 3-4 mescolate il gelato è pronto.

Io l'ho servito nei cestini dolci che avevo preparato e di cui trovate la ricetta QUI .
Un consiglio a chi soffre di ipertensione...Non abusate di liquirizia...a piccole dosi...mi raccomando!!!




13 commenti:

  1. rubo la ricetta, perché avendo la gelatiera e amando la liquirizia, non me lo posso far scappare :)

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  2. rubo ed eseguo subito grazie!!Buon w.e.

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  3. Mi stai tentando.... ieri ho fatto un buco nell'acqua talmente grande con una specie di gelato senza gelatiera che ora devo trovare per forza la ricetta giusta! Lo provo... dopo aver trovato la polvere di liquirizia!!!!!!!

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  4. delizioso, bella l'idea di servirlo nelle coppette che avevi preparato ! Bravissima!

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  5. Mai fatto prima!!!
    Comunque deve essere buonissimo!!!
    Prendo subito nota!!!
    Un abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  6. wow..... ha uno splendido aspetto!!! e poi anche io non ho gelatiera... e amo la liquirizia!

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  7. che buono dev'essere, ha una faccia!!!

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  8. una vera bontà, un abbraccio SILVIA

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  9. Complimenti...cercavo proprio una ricetta di un gelato ma senza l'uso della gelatiera...grazie buon inizio settimana

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  10. sembra buonissimo!!! perfetto per me che sono senza gelatiera! bella idea!

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!
    a presto,
    Michela

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  11. adoro la liquirizia! anche io ho un blog, che ne dici di passare?mi farebbe molto piacere!

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  12. Buonissimo e gustosissimo

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Se mi lasci un salutino ne saro' felice e ricambiero' con piacere!!Grazie

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