Lettori fissi

domenica 15 maggio 2011

Rotolo alla marmellata

 Un dolce semplice ma sempre di grande effetto gradito da grandi e piccini!

 Ingredienti:

4 uova
100 gr. di zucchero
3 gocce di essenza di vaniglia
1/2 bustina lievito per dolci
Marmellata di albicocche Casa Barone
Mandorle a scaglie
Zucchero a velo

Procedimento:
In una ciotola montare 2 uova intere e 2 tuorli con 70 gr. di zucchero.
A parte montare i 2 albumi rimasti a neve ben ferma e quindi aggiungere 30 gr. di zucchero e continuare a montare fino a che diventa bianco lucente. Nel composto di tuorli aggiungere l’essenza di vaniglia, la farina e il lievito. A questo punto incorporare gli albumi delicatamente  e sempre dal basso verso l’alto per non smontarli.
Foderare una teglia rettangolare con carta-forno imburrata e rovesciare il composto.
Infornare a 180 gradi 7-8 minuti ,si deve appena colorire sopra ,estrarre dal forno e rovesciare su un panno  pulito inumidito,togliere delicatamente la carta-forno(per facilitare l’operazione basta passare sulla carta una spugnetta bagnata),rigirare il rettangolo di pasta in modo da avere in alto la parte che stava sotto,spalmare la marmellata con una spatola e arrotolare ben stretto,avvolgere il tutto con carta-forno bagnata e strizzata e mettere in frigo per una mezz’ora. Al momento di servire spolverare con zucchero a velo e guarnire a piacere. Tagliare a fette e servire.




11 commenti:

  1. bello, bello, bello, ma sai che non l'ho mai fatto il rotolo? Mi hai dato una bella idea...prossimamente....baci!

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  2. Che aspetto delizioso e invitante, chissà che gusto!
    Bravissima!
    Un abbraccio
    Francy

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  3. Buono questo rotolo, sofficissimo e delizioso, ciao.

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  4. Quanto è buona la marmellata sui dolci!! Make ma tu sei riuscita a mangiarne una fetta? o tuo marito ha spazzolato via tutto??ihhihi

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  5. Hai ragione, è semplice di grande effetto ed è divino. Ciao

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  6. Che buono!!! Ho aggiunto la ricetta alle partecipanti al contest, ciao un bacione.

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  7. Lo vogliooooooooo.!! troppo buono il rotolo di marmellataaaaa!!!! arrivooo,andalèèèèè!

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  8. Che bello che ti è venuto!! E' una vita che non faccio il rotolo, mi fai riprendere voglia!!
    Che blog bello, c'è di tutto!!
    Sei bravissima!!! Da oggi ti seguo molto da vicino anch'io!!! Un abbraccio e grazie!!

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  9. Golosissimo, quanto mi piace!!!!! Brava Makenia, baci!

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  10. Ti ringrazio per il commento, sicuramente seguirò il tuo consiglio. Ah, ma lo sai che sei proprio brava con i dolci?

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  11. interessante questa ricetta! il mio nome é Nina e ci accomuna anche "Fiore"

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Se mi lasci un salutino ne saro' felice e ricambiero' con piacere!!Grazie

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